Yine Baytop Hoca’nın sinirli ot tarifiyle başlıyorum yazıma. “Plantago türlerine verilen genel ad. Bir veya çok yıllık otsu bitkilerdir. Bazı türler gövde yapar. Bazı türlerde ise gövde bulunmaz. Yapraklar yara iyi edici ve ya et dolması sarmakta sebze olarak kullanılır. Anadolu’da halk arasında kullanılan diğer isimleri; ateş yaprağı, beşdamar otu, boğa yaprağı, damar otu, damar […] Devamını Okuyun...
Ebegümecini tanımaya Turhan Baytop’un Türkçe Bitki Adları Sözlüğü’ndeki “Ebegümeci” tanımıyla başlayalım. “Malva (Malvaceae) türlerine verilen genel ad. Bir veya çok yıllık mor çiçekli ve otsu bitkiler. Yapraklı dalları ıspanak gibi pişirilerek yenir ve semt pazarlarında satılır. Anadolu’da halk arasında şu isimlerle anılmaktadır: Ale gömeci, develangır, develik, devetabanı, ebe gömeci, ebe gümeç, ebe kömeci, ebe kömeç, […] Devamını Okuyun...
Rahmetli Anneannem gözündeki katarakta rağmen sürekli hatim indiren, elindeki Osmanlı Türkçesi kitapları her hafta bitirip tekrar tekrar okuyan mübarek bir insandı. Osmanlı Türkçesi ile ilk tanışmam ve ilk hayranlığım lise yıllarıma denk gelir. Rahmetli Anneannem oturmuş bir gün harıl harıl Osmanlıca Delail’ini okurken beni yanına çağırdı; “gel beraber okuyalım sen de öğrenirsin” dedi. Ben; “Anneanne […] Devamını Okuyun...
Şifalı bitkilerden yapılan yastıkları biliyor musunuz? Uykusuzluk mu çekiyorsunuz ya da bir yeriniz mi ağrıdı? Şifalı bitki yastıkları imdadınıza yetişiyor. Bitki yastığı minik, artık pamuklu kumaşları değerlendirmek için oldukça ideal. Kare ya da dikdörtgen şekilde keseceğiniz 20×20 ebadındaki iki adet kumaşın tersten üç kenarını dikin. Açık kalan kısımdan kumaşı ter çevirin, şifalı bitkileri yastığın içine […] Devamını Okuyun...
Sarımsak-soğan her derde deva gıdalardan. Ancak kokuları ise çevremizdekileri çok rahatsız edebilecek türden. Birçoğumuz belkide şifası için bolca tüketmek isteyipte kokusundan dolayı tüketmekten vazgeçiyoruz. Sırf sarımsak kürleri yaparak birçok hastalığa karşı korunabilir ve birçok hastalığımızı iyileştirebiliriz. Çiğ olarak tüketmekten çekinenler için yemeklere eklemek idealdir. Çiğ olarak tüketmek isteyenler ağız kokusunu engellemek için alttaki pratik çözümleri […] Devamını Okuyun...
Btikilerle ilgili son zamanlarda bana en çok sorulan soru şu oldu; “metabolizmamı hızlandırmak için ne kullanabilirim?” Tabiki biz bayanlar “biz fazla yorulmayalım ama metabolizmamız hızlı çalışsın, yağ yakımımız hızlansın ve biz de kilo verelim” derdindeyiz. Gerçekten bitkiler metabolizma üzerinde çok etkili. Çünkü ben de spor yapmadan sırf sağlıklı beslenerek, bu bitkileri ve elma sirkesini kullanarak […] Devamını Okuyun...
Birgün telefonum çaldı. Arayan Annemdi. Ellerinde bir gariplik hissettiğinden ve sağlık ocağında tahlil yaptırınca kanında iltihaplı romatizma mikrobunun çıktığından bahsetti. Benden Çapa’dan randevu almamı istedi. Ben de modern tıpta iltihaplı eklem romatizmasının çaresinin olmadığını söyleyip, iltihaplı romatizmaya iyi geldiğini bildiğim bir kürü yapmak üzere Annemi bize davet ettim. Annem gelince, lazım olur diye yazdan biriktirdiğim […] Devamını Okuyun...