Doğal Öksürük Şurubu; Pekmezli Boza

3 kıştır çocuklarıma bu şifalı bozadan yapıyorum. Geleneksel, sağlıklı aynı zamanda probiyotik bir içecek olan boza hem hastalıklara karşı koruyucu hem de hastalıkları iyileştirici etkiye sahip. Çok kuvvetli bir öksürük kesici. Ayrıca bağışıklığı güçlendiriyor. Diğer probiyotik gıdalar ise yoğurt, turşu, tarhana, kefir. Çocuklarınızın sağlığı için bunları sofranızdan eksik etmeyin. Probiyotiklerin faydaları saymakla bitmez. 1.5 yaşındaki oğlum Musa bile bozanın tiryakisi oldu:)

Genelde bulgurla yapılmış tarifler buldum. Ancak tamamen geleneksel olmasını istediğimden dolayı ben arpayla yaptım. Hem tohumu hibrit değil geleneksel olduğundan çok daha şifalı. İncelediğim tariflerde hazır mayalar kullanıldığından, hazır mayalarda biyoteknoloji ürünü olduğundan onun yerine kendi mayaladığım ev sirkemi ve kendi mayaladığım ev yoğurdumu kullandım. Şeker yerine de pekmez ekleyince yapabileceğim en sağlıklı tarifi hazırlamış oldum. Gelelim nevi şahsına münhasır bozamızın tarifine.

Boza için gereken malzemeler;

  • 2 su bardağı arpa
  • Yarım su bardağı ev yapımı sirke
  • 2 çorba kaşığı ev yapımı yoğurt
  • Yeterince pekmez

2 su bardağı arpaya 4 lt su ekleyerek pişirin. Piştikten sonra blendırdan geçirin. Yoğurt mayalama sıcaklığına gelinceye kadar ılınmasını bekleyin. İçine yoğurdu, sirkeyi ve pekmezi ekleyerek oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın. 2 gün sonra probiyotik bozanız hazır.
Boza

Probiyotik bozanın faydaları:

  1. Anne sütünü arttırır.
  2. Öksürüğü geçirir.
  3. Alerjik hastalıklara karşı koruyucu ve tedavi edicidir.
  4. Grip, nezle, sinüzit, orta kulak iltihabı gibi üst solunum yolu enfeksiyonlarını tedavi eder.
  5. Bağışıklığı güçlendirir.
  6. Zatürree, bronşit gibi alt solunum yolu enfeksiyonlarında etkilidir.
  7. Hazmı kolaylaştırır, sindirim sistemine yararlıdır.
  8. B vitaminleri ve B12 yönünden zengindir.

6 thoughts on “Doğal Öksürük Şurubu; Pekmezli Boza

  1. saadet hanım öncelikle bu faydalı bilgileri paylaştığınız için teşekkür ederim.kendinizi çok güzel yetiştirmişiniz.sizi fırsat buldukca takip ediyorum.bizde ailece doğal beslenmeye çalışıyoruz.bizim ev de aktar dükkanı gibidir.size bir sorum olacak.bozaya sirke kattığınız zaman birde yoğurt ilave ediyosunuz.sirke yoğurt u kesmiyormu.peynirleşir gibi geliyor bana

    • Yok herhangibir kesilme olmadı. İstemezseniz eklemeyebilirsiniz. Bunları eklemekteki maksat faydalı bakteri oluşumunu hızlandırmaktır.

  2. Saadet hanım Merhaba, benim oğlumun toza Alerjisi var .Çok hasta oluyor Antibiyotik kullanmaktan bıktık.Alerjiyi geçirebilecegim ve bagışıklıgı güçlendirecek önerileriniz bekliyorum .Saygılar

  3. Bebeklere kaç aydan itibaren verilebilir acaba

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>